2022.10.23 美福大飯店米香台菜餐廳
- 2022-11-20 訂閱電子報
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跟對熟客上餐廳又一章。這回所跟熟客與餐廳之熟可非等閒，不但多年來密集光顧，有段時間還同桌人週週在此聚宴，逼得永華師傅不得不絞盡腦汁拼命推陳出新，據說激發出上百道新菜，有些還就此納入正規菜單。 果然，本以為對米香算是熟悉，此番卻吃出不同滋味：喜歡一開席的八小品，雖曰小品，菜式也確實平實簡致，卻是道道見功夫：粉肝與太監雞之滑嫩、燻香拌豚舌之芳亮、韭花炒軟時之淨爽，質地風味都出色。 老菜新做的烏金糕渣以竹炭粉入糕渣，酥稠噴香；麻油土雞飯也比過往他處所嚐來得溫雅潤爽不燥膩，整碗扒光光！ |
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美福大飯店米香台菜餐廳 | |
| 台北市中山區樂群二路55號3F | ||
| 02-7722-3391 | ||
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告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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