2024.02.08 台南 知味料理館

 
 
 
 
 
 
開胃醃瓜
 
烏魚子拼盤
 
白斬雞
 
蝦棗
 
粉腸
 
鱘丸
 
南煎肝
 
紅蟳米糕
 
桂花魚翅
 
火爆鱔魚
 
清蒸紅條魚
 
雞仔豬肚鱉湯
 
蒜蒸龍蝦
 
蠔油原粒鮑
 
水果切盤
 
水果甜湯
 
     
  暌違好久不曾見,原本今年家裡的訂桌還早,卻在種種偶然奇妙因緣下提早來到,成就一場難得之會。

尤慰此心是,素愛的阿潔師那甘柔蘊藉裡自有細工講究在其中的手藝仍如舊,特別南煎肝之濃潤彈綿更勝以往,回味再三。
     
 
  台南 知味料理館
    台南市中西區中成路28號
    06-222-0395
     



 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……