2026.02.08 台南 知味料理館

 
 
開胃醃瓜
 
烏魚子切盤
 
白斬雞
 
蝦棗
 
蟳丸
 
香腸
 
南煎肝
 
紅燒羹
 
紅蟳米糕
 
 
 
 
 
 
 
 
 
鱔魚意麵
 
蒜蒸龍蝦
 
當歸豬腳
 
五柳枝
 
炒米粉
 
煎紅龜粿
 
甜湯
 
     
  一年一度再訪「知味料理館」,一如以往,又是一次心滿意足宴饗。

這回,除了素來常吃愛吃料理之外多了一道新菜:當歸豬腳,是上趟大愛的花生豬腳的藥膳版,喜其藥氣溫潤柔雅,與豬腳之醇腴相映襯,久久回甘。
     


 
  知味料理館
    台南市中西區中成路28號
    06-222-0395
     



 
公告欄
新.無敵三元素,正式報到!

應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉,我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的,就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺,與「林好商店」合作後,重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
 
 
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