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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.07.24 香色 xiang Se
2016.07.24 香色 xiang Se
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松阪咖哩湯
佐餐白酒
湖南鹹司康雞
花園干貝
白醬花椰洋梨暖沙拉
三種甘藍佐紅椒醬
春泥烤雞
佐餐紅酒
亞洲風味櫻桃鴨藜麥義大利麵
57號麵疙瘩
黑磚可麗露
黑磚可麗露
好奇許久的餐廳。早先曾因場景照片實在美得太夢幻而一度猶疑不前,直至近期看菜色樣貌似是漸顯圓熟,遂欣然動身前往一試。
果然比預期更好。喜歡室內外陳設的老件家具器物一一流露的歲月斑駁之美,而料理則在活活潑潑有想法中,涵藏著精心鋪陳的風味層次,尤其在蔬菜果物香料的掌握上格外突出。
比方「三種甘藍佐紅椒醬」以多種蔬材交織成飽滿豐富滋味,「春泥烤雞」以水果與生菜葉和香料穿插凸顯出雞腿肉的溫潤鮮甜;以地瓜揉成的「57號麵疙瘩」主菜則是一逕直率的好吃,收尾的「黑磚可麗露」也精采,成為繽紛一餐後的美好壓軸。
很難得從空間到食物都個性獨到的所在,開心一餐。
香色 xiang Se
台北市中正區湖口街1-2號
02-2358-1819
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公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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