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2015.09.11 Roots Creative

 
 
 
 
 
 
 
佐餐麵包
炸湯（玉米、羅勒）
唐辛子椒（海鹽、檸檬）
大麥（五榖米 放山雞蛋、甜辣醬）
東海大章魚（柿子椒、驢蹄草、香檬苗）
烤雞（水果玉米、山葵芥末、燒烤醬）
陽明山無花果（橄欖油 香醋 優格）
水果雪酪
幸運籤餅
   
也是近期頗在話題焦點上的「新美式料理」餐廳，由來自台、韓、瓜地馬拉三地主廚攜手執掌。確實名不虛傳，菜色形式簡潔俐落，風味強烈鮮明，食材處理與詮釋可圈可點，不同國界之混血交融脈絡也頗高明。
感覺上與前陣子剛嚐過的「ACHOI」路數有些相似，但ACHOI精緻些、Roots Creative則更率直奔放，都很精采。（而且不約而同還有，兩家店裡都很「熱鬧」…… XD ）
話說近兩年，台北西菜之多元多樣百花齊放，著實讓人目不暇給、驚喜連連哪！
   

Roots Creative
  台北市大安區敦化南路二段63巷24號
  02-2707-3348
   
→ 相關連結：
 
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