2018.03.12 台南 知味料理館
- 2018-04-15 訂閱電子報
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不知從什麼時候起，整日吃喝、夜夜大餐，不知不覺就這麼成為為本公司年度旅行特色……這會兒，既然來到家鄉，當然帶大夥兒來嚐嚐這家真心喜愛、阿霞飯店傳承一系中極是保留昔年風範的宴席菜館。 阿潔師的菜，每回享用，總會因那甘柔蘊藉裡自有細工講究在其中的手藝而折服。許多菜式雖各處都不少見，但這兒卻明顯更溫潤更從容淳雅；特別香腸熟肉，風味細膩、質感層次紛呈，最得我心。 是我自小熟悉到大的台南味，不管吃幾次，都由衷歡悅舒坦。 |
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台南 知味料理館 |
| 台南市中西區中成路28號 | |
| 06-222-0395 | |
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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