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2016.01.09 老台菜辦桌

 
 
 
 
 
 
涼拌花生
酢醋蝦
排骨酥
肉米蝦
桂花干貝
絲瓜蛋
豬腳魚翅
豬腳魚翅
鹹蛋四寶
麻油酒飯
佐餐啤酒
佐餐啤酒
佐餐酒
餐後甜點
   
PEKOE夥伴兼好友拜在黃婉玲老師門下學習老台菜手藝已有好一段時間，這會兒終於等到他大顯身手，辦了一桌好菜讓早已垂涎太久的我們驗收成果。
果然不負長達一年半之月月南北奔波往還，涼拌花生、酢醋蝦、排骨酥、絲瓜蛋、肉米蝦、桂花干貝、鹹蛋四寶、麻油酒……阿舍菜、酒家菜、家常菜一桌裡全數囊括，道道都美味！即連我硬拗點來的高難度手工菜豬腳魚翅都做得有模有樣，大夥兒五體投地、讚聲連連。
大快朵頤間，再次驚艷於古早台灣料理之細巧多工，精緻講究全在骨子裡，佩服自豪不已。
   

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