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2017
2017.08.05 詹府夏季家宴:回家做點台菜
2017.08.05 詹府夏季家宴:回家做點台菜
2017-08-28
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近年幾乎季季登場的詹宏志府家宴,一路發展至今,範疇包羅越見紛呈。這回,別開生面以「台菜」為主題。且不只家常菜、食堂菜,還奮勇挑戰素以耗時費工著稱的手路宴席菜,咋舌佩服不已。
果然,詹先生一貫品味與功力、以及素來風格個性俱分明的詮釋下,從材料到風味、以至活潑潑躍然每一菜餚裡的巧思匠心,都令人折服驚喜。且也確實成功展現台菜所具備的,無論繁簡,都能直截真淳沁入人心的美味特質。
遂而一如往常,大夥兒吃一道、讚一道,且還互不相讓爭搶一團,熱鬧歡快非常。
嗯,下回又會是什麼樣的主題呢?大飽一餐、此刻猶覺還未完全消化,卻已開始興奮期待起來∼
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