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2016.04.15 Beam Suntory 春酒宴（常聚粵式料理）

 
 
Jim Beam＆Maker's Mark 系列酒款
Jim Beam Signature Craft 12年
Jim Beam香橙Highball
Jim Beam Highball
美味豆魚
玫瑰油雞
韓式泡菜海蜇
滷水大腸
羊肚菌養生雞湯
海皇醬西芹花姿帶
金牌脆皮烤鴨
金牌脆皮烤鴨
塔香三杯爆鴨架
蔥油鮮露象拔蚌
稻草西施牛
稻草西施牛
清蒸原條龍虎斑
蟹肉芙蓉扒絲瓜
麻香叉燒酥
古早味杏仁茶
水果拼盤
 
   
年年三得利的春酒總是盡興。今年以美國波本威士忌為主題，Jim Beam 與Maker's Mark旗下酒款一字排開任情暢飲。

尤其波本威士忌雖說上月肯塔基酒鄉之旅喝了許多，然搭配中菜卻是第一次。常聚向來精采的手藝，果然與既濃郁甜潤又強勁的酒體正和合。特別加冰、或是加入蘇打水調成highball 後，甜味與辛香轉為爽柔，佐餐更相宜。

也不知是否因這緣故，大夥兒顯然都比以往更多飲， 還沒到後半場，氣氛已然歡鬧沸騰無比。

痛快醺然一夜，開心！
   

常聚粵式料理
  台北市大安區仁愛路四段25號B1
  02-2751-6116
   
→ 相關連結：
 
• Yilan日記簿 —波本酒鄉＆紐約•旅中隨帖　
• Yilan作品區—當美食，遇上威士忌
• Yilan作品區—沈醉，威士忌
   
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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