玻璃杯，淺酌就好

最近，因連續被網友與家人提醒，這才留意到，我家的玻璃杯們，除了喝加冰或highball的威士忌杯略微碩大外，其餘都頗迷你。

這是從什麼時候開始的呢？早期其實也都還是正常大小，卻是一年年漸漸對小尺寸情有獨鍾，或細瘦或矮圓，小小巧巧一掌盈握，煞是可愛。

我想，除了因體質虛寒緣故、天生冷飲量少；另一緣由，則應是開始喝茶喝酒後，越來越習慣徐徐淺酌細品，節奏於是開始變得悠然，冰茶、冷泡茶、冰咖啡、果汁、醋飲、氣泡水、氣泡調飲……再不囫圇吞大口一杯乾盡，喝得少了、慢了，大杯滿裝老半天喝不完，自然而然再添購都是小杯，裝一點喝一點，剛剛恰好。

即連照理應得大口豪邁暢飲的啤酒亦如是。早年其實不太喝啤酒，一來不愛那淡苦之味，二來因飲酒多為佐餐，老覺多喝胃脹吃不下飯，難生好感。敬而遠之多年，直到精釀啤酒風潮吹起，方才驚艷於那多元多樣多層次的濃馥芬芳，自此另眼相看。

遂而，我之喝啤酒，心情上態度上比較近似於喝葡萄酒、威士忌、清酒燒酎，非為消暑解渴盡興、純因美味而飲；尤愛高酒精度強勁味濃酒款，三百多毫升一小瓶自個兒一次喝不到半罐，還得靠另一半幫忙……這般飲法，一般啤酒杯當然全派不上用場，一如其他冰飲，還是小杯小盞合適擔綱。

杯小，形式形制的要求也就不大一樣：首先杯壁定得輕薄剔透，量體上才能合襯；不喜任何浮面貼印其上的花色圖案，簡雅低調不誇飾才能配搭——但光是一逕直正筒圓樸實無華不免流於刻板單調，造型與形體還是需得有些韻味變化，畫龍點睛幾筆雕鏤刻紋，簡中見姿態，才夠耐看。

如此標準下，早年較偏愛的幾只多來自北歐，特別芬蘭iittala 一系列略呈平底長圓椎形的各色酒杯最是合意。後來，結識日本幾個玻璃工坊，對那既輕盈又內斂、且還帶著細緻手工感的風致很是著迷，遂就此移情。

最上手最常用是廣田硝子的「Textile Cutting」系列，一組五只：直紋、橫紋、網紋、格紋、點點，各自紋案皆不同，只只優雅好看；最重要是形狀尺度容量完完全全契合我的需要，讓我當堂失了理智，打破從不接納成套餐具的素來持守，一整組全抱回家。後來此系列不知為何就這麼絕版，讓我暗自慶幸偶而衝動一次也不賴。

同品牌的「大正浪漫 十草」與「東京復刻 蒲鉾」是近來新歡，比Textile Cutting略高大些，盛裝氣泡飲正剛好；尤其今夏邂逅之初，剛巧正是迷上 Gin & Tonic調酒當口，當下一拍即合，沒幾天就來上一杯，沁涼過癮。

Sghr菅原硝子的兩只則雖為此中少數「有色」杯種，含蓄穩重氣質，與冰茶、冬瓜茶、蕎麥茶等顏色沉著的飲料很是相得益彰。

餐桌上最亮眼、每回照片上網都必然引發四方熱烈詢問的，則是木村硝子和料理研究家渡辺有子合作出品的氣泡酒杯——但在我家，裝的從不是氣泡酒、而是啤酒；容量宜於小酌之外，還能將泡泡多量且持久留存，對從來喜歡豐富綿密啤酒泡沫的我，再好用不過！