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餐飲「輕」浪潮：從餐酒館，到早午餐
疫後，Fine Dining狂潮盛極後衰，促使餐飲規格一路往小、少下修；餐酒館與早午餐之興，即是在這小、少之中順勢而起的一股「輕」浪潮——輕盈、輕巧、輕鬆、輕快，所享用之餚再不需正襟危坐頂禮膜拜，氛圍與樂趣也同是此中核心主角。
然這「輕」，卻並不意味著放棄或降低對料理特色和品質的堅持，從素材、手法以至呈現都更精緻精進……
- 美食集 2026-02-23
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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