2019/08/28 中國《中國食品報》〈用心調味人生 點亮人間煙火〉
- 2019-08-28 訂閱電子報
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烹飪對於葉怡蘭而言，更像是一種調味人生的樂趣、緩解壓力的一種生活方式。當記者問及當下很多都市人都忙於打拼、創業，如何通過烹飪這種方式找到樂趣，以此舒緩壓力時，葉怡蘭表示：「對於食材要有正確的認識，自己在家烹飪要好過在外就餐……」
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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