2020.10.16 青山出版「葉怡蘭 X 楊双子：舌尖上的台灣味」對談
- 2020-10-27 訂閱電子報
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別開生面的一次對談。聽《臺灣漫遊錄》者双子娓娓述說此書寫作背景種種，從飲食進一步觀照台灣之身世處境位置的歷程，以至書中各道台灣食物的今昔掌故，深有共鳴與啟發。 我則分享在台灣飲食之路上一路追尋至今的所感所得，談台灣食物的原味特質、多元混融身世、精緻台菜的復刻、西菜裡的台灣味表現，最終以我的台味餐桌作結。 每回聊台灣食與台灣事總是分外暢快，尤其對身為讀者的我而言，從書中所深切感受到的、對這片土地的深切情感與熱烈探索、詮釋欲望，一一從紙上鮮活躍然眼前耳畔，更歡喜是還能相互交流、對照、印證彼此觀點，收穫滿滿。。 |
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活動：【「舌尖上的台灣味──從《臺灣漫遊錄》看見台菜身世」對談】
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時間：10/16（五） 19:30～21：30
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地點：RAYCA咖啡3樓
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公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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