2020.10.16 青山出版「葉怡蘭 X 楊双子：舌尖上的台灣味」對談
- 2020-10-27 訂閱電子報
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別開生面的一次對談。聽《臺灣漫遊錄》者双子娓娓述說此書寫作背景種種，從飲食進一步觀照台灣之身世處境位置的歷程，以至書中各道台灣食物的今昔掌故，深有共鳴與啟發。 我則分享在台灣飲食之路上一路追尋至今的所感所得，談台灣食物的原味特質、多元混融身世、精緻台菜的復刻、西菜裡的台灣味表現，最終以我的台味餐桌作結。 每回聊台灣食與台灣事總是分外暢快，尤其對身為讀者的我而言，從書中所深切感受到的、對這片土地的深切情感與熱烈探索、詮釋欲望，一一從紙上鮮活躍然眼前耳畔，更歡喜是還能相互交流、對照、印證彼此觀點，收穫滿滿。。 |
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活動：【「舌尖上的台灣味──從《臺灣漫遊錄》看見台菜身世」對談】
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時間：10/16（五） 19:30～21：30
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地點：RAYCA咖啡3樓
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公告欄
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【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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