2025.01.11 鄒記食舖
- 2025-02-07 訂閱電子報
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繼 2020 年末初初緣會至今，暌違整四年，感謝有力食友相揪，終於再次坐上這一年年越發難攀難求餐桌。 首先驚喜是，除了開場的辣椒鑲肉與薺菜春捲，其餘全沒重複的菜，十足新意；更驚艷在於，整體表現與完成度大大超越以往：不管是蔥油牛舌的腴亮馨芳、清燉羊肉之黏潤甘香、糖醋排骨之酥綿醇濃、酸菜魚之酸郁辛野以至砂鍋雞湯之豐醇鮮爽……火候手法質地以至味香表現都明顯更圓熟進境，菜式手法多端融會四方，道道都好。 從中領會，最早之乍然崛起固然或有時勢之因，然能持續長紅、口碑聲望不墜，實力不容小覷。由衷折服，暢快一餐。 |
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鄒記食舖 | |
| 台北市松山區復興北路313巷43號 | ||
| 02-2546-5980 | ||
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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