2026.04.02 阿正廚坊
- 2026-05-26 訂閱電子報
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自遷移新址、轉換為位上套餐形式後，已然數年不曾嚐過阿正的大菜了。苦苦相思好久，終於趁得朋友慶生機會，好好商議了菜單，歡喜重溫懷念舊時味；然後，大夥兒吃一道、讚一道，一路歡呼驚嘆。 正如過往每一回久久重返阿正餐桌上定然萌生之感，次次都能察覺到進化 —— 更精練、更雍雅、食材之質之味卻更豐饒飽滿。 蒜片鱈場蟹鮮得甜得多汁得淋漓酣暢，向來最愛的嫩薑嗆透抽果然還是大份量最能表現透抽之腴與嫩薑之香，台式酸菜燒野生黃魚肉質之細膩與調味之醇美鹹甘精彩交揉。 芥蘭花竹筍牛肉優美融合牛肉之濃柔與春筍之雋永幽香，台式炒米粉滋味鑊氣十足，充當生日蛋糕的提拉米蘇滑膩芳郁美味得滿座大呼近年最佳，盡皆折服難忘。 |
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阿正廚坊 | |
| 台北市中山區行政里建國北路三段80巷1號 | ||
| 02-2702-5277 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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