2022.07.01 The Singleton Glen Ord Sauternes Finsh 13年 單一麥芽威士忌品酒餐會

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
The Singleton Glen Ord Sauternes Finsh 13年 單一麥芽威士忌
 
義式帕馬火腿、蜜瓜芝麻菜乳酪沙拉
 
奶油南瓜濃湯
 
嫩煎北海道干貝、蒜味白花菜、西班牙臘腸、金黃橄欖油烏魚子
 
西班牙伊比利豬、碳烤季節時蔬、洋芋泥
 
慢燉美國去骨牛小排、碳烤季節時蔬、洋芋泥
 
香橙柚香起士慕斯
 
     
  多元桶陳風潮吹襲,感覺近來似是甜酒桶當道。今晚,蘇格登台灣限定新品發表,品牌既定之波本+雪莉桶陳13年原酒為基底,相對較少見之法國 Sauternes 貴腐甜白酒桶過桶數月,且還是核心酒款,頗具企圖心。

現場品試,牛奶糖、水果糖、溫帶熱帶果乾果風芬芳洋溢,酒體圓潤、酒風甜美,尾韻習習香料與木質氣平添線條與個性。現場試了不同喝法:純飲醇順,加氣泡水顯得沁爽,加冰則多幾分奔放;感覺是一支宜於輕鬆佐餐與歡聚暢飲之釀,很是討喜。
     
 
 
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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