宅女宅家術：一起做飯吧！

瘟疫蔓延，非常時刻裡，人們不得不盡量減少外出，閉門在家以策安全。這當口，網路上紛紛抱怨百無聊賴難能打發，甚至流傳起各種梗圖，說乾脆早午晚晨昏日夕全懶躺床上眠睡不起，是萬無一失最佳防疫措施……

讓此際每每滑看各社群平台信息便不免沈重焦灼的我，難得莞爾一笑──欸，怎麼可能無聊呢？從來在家裡可忙得很、時間怎麼樣都不夠用哪！

戀家宅家數十年，連工作都大多在家，旅行之外，除非必要必須，始終很不愛出門去。這症頭隨年歲越大越是病入膏肓，尤其進入數位時代，萬事都可網路解決後更是變本加厲，宅得過頭，每隔兩三天還得敦促鞭策自己必得找個藉口出門走走，以免發霉生菇、世我兩相忘。

若在承平時期，這當然不是什麼值得說嘴之事，畢竟雖自個兒自顧自頗是安靜自得，但身處這同溫層社交至上時代，總難免顯得有些化外邊緣。

然逢到這人人宅家時刻，長年練就的這「宅」本領似乎多少發揮些功效，即使相關活動隨疫情態勢而越顯寡稀，空檔似比以往更多出來，卻是一點不覺寥落，一樣篤定安頓，甚至充實緊湊如常。

你問我，在家裡都忙些什麼呢？相信我，可做的事太多了，真要認真起來，把過往所有龜縮推托「沒時間」、「有空再說」的事情全數翻出來好好面對實踐，便足夠把日常從早到晚塞個滿滿。

比方說，好好讀書：抬頭看看書架，有多少買了卻遭寂寞閒置的書？瀏覽購書網站，已經累積遺忘了多少承諾自己有空就買回來讀的心水之作？──現在，正是時候！

還有，好好整理佈置家裡：從最基礎的，該修的該整理該清洗的一次好好解決；甚次來個一次徹底斷捨離，將不用的、該淘汰的物件一一辨察揀選挑出捨去，還它個清白爽朗乾淨。

再進階，重新思考安排家具家飾陳設，以能更吻合此刻作息起居動線習性；甚至營造佈置出新的樣貌新的角落，使居家面目氣氛一新。

近來心得還有，養一隻活潑好動調皮黏人貓咪，更足夠讓人鎮日應接不暇疲於奔命。

但這其中，至少對我個人而言，第一首要最消磨時間、且也是最能縱情陶然徜徉此中的，仍莫過於，好好做飯。

話說做飯此事，可小可中可大：小者，手邊食材隨興排列組合、快手處理後簡單炒煮……光是這樣，以一頓完整餐食言，從構思菜單到實際動手、盛盤上桌以至事後清理，常可花上一個鐘點；一日三餐，若還帶上午茶宵夜，一天加起來三五小時跑不掉。

中者，做些費事點兒的菜，例如需得長時間滷燉、慢烤的料理，甚至繁複多工如自製糕點、麵點，保證耗時加倍。

大者，則野心勃勃一步跨入食品食物加工製造等級，漬物、泡菜、一夜乾、熟肉燻肉、自釀酒醋……從醃漬煙燻風乾發酵熟成、到陽台小園種菜種香料全自己來……到這程度，可真的想多漫長就能多漫長。

目前以我而言，由於常日工作繁重，大致只及於「小」、偶而勉強搆到「中」，便已一整日陀螺般忙個不停；至於「大」，還多半只停留在有心無力翹首仰望階段，期待有日能夠到達。

最棒是，這從腦之思到身之動到心之悅的過程，還有更美妙的後續──是的，正是接下來的悠悠然細嚼慢嚥享用時光，不管是一人自在獨食亦或家人親密共餐，這樂，從腦與身與心，進一步延伸成眼耳鼻舌身意的感官饗宴，妙趣無限。





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