2019.02.26 法國路易十三「黑珍限量典藏」干邑品酒餐會
- 2019-03-25 訂閱電子報
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法國路易十三頂級款黑珍珠系列又一新作：「André Hériard Dubreuil」。罕見 350ml小瓶裝，在第四代傳人Florian兩手掌間僅只盈握，精雕細琢剔透水晶上銀灰光澤閃耀，頗惹人憐愛。 全球限量僅1498 瓶，現場無緣品飲，卻是再次回味了也一樣難得一逢的路易十三干邑經典款。很有趣是，應是此生第四次邂逅吧！回想起來，次次都有新得 ── 今晚，雄渾深沈如昔，卻更多感受到活潑潑的花香果味，乾燥玫瑰花瓣、柳橙與橙花香氣習習，依然沈醉。 席間，還嚐到了人頭馬旗下出品、難得一見的干邑區紅酒 ── 據說出乎家族的願心，遂在這白葡萄產區挑戰紅酒釀造；地近波爾多Saint-Émilion 緣故，從葡萄品種到風土特色都和該區相似，端莊優雅，很有意思。 尤其開心是與久未得見舊友重會、也認識了許多新朋友，歡飲歡談一夜，醺醺然而歸。 |
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現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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