Aman的旅程（下）

2021-11-01 訂閱電子報

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然後，2001年的Amanjiwo，與印尼爪哇島上的世界七大奇景之一「Borobudur 婆羅浮屠」遙相對望。不僅建築形貌完全體現佛塔意象，值得一提是下榻此處的特權：得以在黎明破曉前，領先其餘遊客一步，進入尚未開放的Borobudur，攀上塔頂，靜靜守候，從曉霧間一點一點綻放的日出，將Borobudur的千百佛像與舍利塔輝煌照亮。

2002年的Amanpulo，孤懸於菲律賓Pamalican島上的一島一旅館。彷彿曾經滄海難為水，那麼清碧如洗的天、那麼淨白細滑的沙，讓我很不能一再重回，到現在，走過多少島嶼多少海灘，仍無他處能比擬。

也是從這個時候起，漸漸察覺，Amanresorts的視野和境界一年年一次次益發多元豐富、更上層樓。

最早期創業作、且年年都有新作問世，至今所佔比例仍是最高的島嶼度假旅館之外，繼之逐漸增添數量的，是與某個歷史名勝名城相連結的一系：

如前述的Amanjiwo，以及我於2005年造訪的、柬埔寨吳哥窟旁的Amansara；2006年造訪、印度拉加斯坦Alwa古城旁的Amanbagh；2009年造訪、緊鄰北京頤和園的安縵頤和，2012年造訪、寮國龍坡邦古城中的Amantaka；2013年造訪、斯里蘭卡Galle的Amangalla；2014年造訪、位在整座威尼斯豪華鄰河宮殿裡的Aman Venice。

更讓我心折的，則是形式上的超越。比方2006年造訪、印度拉加斯坦Ranthambhore逐季節而生的帳棚旅館Aman-i-Khás；2007年造訪、在整個不丹一口氣共開設五處分館的Amankora，依序輪住一圈、剛好將古國精華遊點一次囊括；還有，2015年造訪，位在蒙特內哥羅峽灣間，直接以一整座獨立島嶼、一整座古老山村建構而成的Aman Sveti Stefan……

Amanresorts是由懷抱遠大旅行夢想和欲望的旅人、而非尋常旅館開發者或經營者所打造的旅館；不斷挑戰各種旅行享樂的極致可能性，讓旅館不只是旅館，而是旅人們逐夢的載具；因而製造出一批又一批所謂的「Amanjunkies」、Aman上癮者，忠誠跟隨它的腳步與視野走踏世界。

「See you，Next Aman！」記得某年在某個Aman，臨行前，和這幾日頗談得來的另對住客夫妻道別時，Amanjunkies間彼此交換的秘密諾言，他們微笑如是說。

然而，在這追逐路途上，越來越難能忽略是，隨集團創始人Adrian Zecha於2014年正式退休交棒後，即使再怎麼一往情深、難能自拔，心內不得不悄悄承認，隨歲月人事流轉，Aman的樣貌風格理念氛圍，其實點點滴滴正在移易改變：

真正清晰察覺，在2016年，落成於Adrian Zecha退休前一年的越南Amanoi。比之Aman的早期作品一向的簡約靜謐，從風格、材料、線條、語彙和色彩都明確展現出更多意圖和野心，甚至洋溢幾分活潑豐富時髦時尚氣息。

但地域感卻反而淡了，在此，空間裡所流露的與其說是越南，毋寧更像是奇妙的亞洲混搭：中國的、日本的、南洋的，東亞東南亞形影在此交揉成一種概念上的東方……

果然，這般微妙的似曾相識感，自此漸漸開始一一陸續出現在（以越來越快速度）接連落成的新據點照片上。

然後，2019年秋天，結識Aman整整二十年，我來到了已然等待十幾年、終於盼到落成開幕的安縵京都、Aman Kyoto，這地域感的淡去，益發深刻鮮明。

曾經Amanresorts之最令我嘆服的，從環境、建築、室內、陳設，既簡約低調，卻又徹底融入、反映、展現在地風土；而今，在這我平生最是鍾情熟稔之城誕生的安縵京都，京都血緣京都神髓，卻顯得如此幽微。

轉而浮現的，是過去原本與在地意象相交織的，非常Aman的本來個性：簡淨、優雅、朗闊大氣，幾近一絲不苟的對稱、凝鍊，以及越來越清晰、卻也相對更顯距離的圓熟世故、精細華美。

然後，就在此行所留下的百感交集情緒中，一場世紀大疫，將我就此圈禁國境內，縱有再多感慨懸念，卻是再會無期。

「See you，Next Aman。」想起這熟悉的、彷彿結盟般的臨去密語……再相見，又會是什麼樣的光景？

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