從一開始，安縵頤和在Aman集團中原本血緣就顯得特殊：其在類型上屬「City Resort」，故而，稍不同於既往眾家Amanresorts們向來散發的遺世獨立、沈潛謙遜之氣，略略多沾染了幾分入世的時髦味道。

這部份，特別表現在對外開放的Naoki餐廳與Spa和健身俱樂部上。前者，供應的是融入法國料理神髓的日本創作料理，從形貌到技法都十分洗練且充滿創意。後者，一整座埋設於地下，遂大膽跳脫地上的宮廷風，以大量的石材和層次分明的燈光勾勒出獨樹一格的現代中國時尚面貌，令人印象深刻。

但這中間，最讓我折服的，卻還是Aman對這座宮家宅院的重新詮釋與刻劃。

是的。安縵頤和的各棟建築外觀，不管是舊有的再予修繕、或是依樣全新重建，全數一如百年前樣貌，依然純正清式本色。

然而，室內，卻採用了相對較顯質樸、文人氣息濃厚的明式風格，木色木構屋樑、淨白牆面、石青地磚……，承襲Amanresorts的一貫調性，一任原材原色、謙遜無華。
 

堂皇富麗下的簡靜優雅

在格局的安排上，從公共空間到客房，更刻意將尺度挑得、開得高闊寬朗，大氣大派，自有一股說不出的灑脫。

即連桌椅傢俱槅扇窗櫺也全為明代式樣，直正幾何形制，明快俐落。且還大量使用了尺度加長加寬、形如沙發般的長榻，柔化了中式居室固有的端肅之氣，看著便覺放鬆舒坦。

光滑的緞面織品與圖紋精細的地毯稍微透露了些許奢華氣息，然顏色的明度卻大幅降低了：灰白、褐紅、藏青、卡其、暗金……烘托成一種氣定神閒的雍容，很是迷人。

而在外與內的連結、互映上，也看得出巧妙用心。一方面，在新建部分，許多都撤去了外側的迴廊、甚至不著痕跡地加大窗扇，好讓室內可以更直接攬入天光與景觀；一方面，卻又在每面窗上一律垂掛著無法捲上的細竹簾……

——初時，我原本對此頗感困惑，總覺竹簾擋去光線，未免礙事，然靜心在此中待了一陣之後，卻是漸漸玩味出，此中深意：

我回憶起，《紅樓夢》第四十回說到，將珍貴「霞影紗」覆於窗上的形容：「遠遠的看著，就似烟霧一樣……」

是啊！就是這樣，透過這竹簾朝外看，一陣烟霧也似的，景致迷迷濛濛；於是，窗外原本五色繽紛，原本宮廷建築無能避免的大紅大金、豔藍亮綠、雕飾繁麗，竟而就這麼清淺清淡、如幻如夢起來，置身此中，心，就這麼徐徐平了、定了、靜了。

特別是，待在北京這兩日，秋高氣爽時節，天空碧藍如洗；亮燦燦的晴陽，於是就這麼篩過窗上的細竹簾兒，大把大把灑落室內，在地上、桌上、几上、榻上，暈染成一片一片輕柔的金光，美麗非常。



讓我直想，就在這略略幽暗的廳裡房內，沐在這迷濛濛微光的窗畔榻上，安穩穩倚著靠著蜷著，一杯茶，幾本書，慵懶著朦朧著，閒閒舒服賴上一整天。

和我在其他Amanresorts裡的消磨方式，一模一樣。

——果然，即便來到中國，這裡確實還是Amanresort沒錯！

安縵頤和，毫無疑問，是由Aman重新詮釋、定義過的，屬於Aman的頤和、屬於Aman的北京、屬於Aman的中國。

這會兒，我不禁，安心微笑了。

 

→ 富麗中見靜雅 • 北京安縵頤和（上）

 

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2009.10 北京 安縵頤和旅館