此之外，Aman一貫簡約雍容優雅閑逸之風仍在。形制簡素色彩沉著的沙發、床榻、座椅、織品調和平衡了空間本身的豪奢富麗感，使在古宅裡之起居也能灑脫舒適。

點綴各處的義大利1940∼60年代Art Deco風設計家具和燈飾則不僅進一步融入時髦的現代感，也讓今昔義大利在此優美攜手交會，意義別具。

幾個因應既存格局巧妙規劃出的空間，更高明造作出別出心裁的趣味：比方藏於三樓神祕夾層小室中的Spa，據說是過往Papadopoli家族嚴冬避寒之所（令人因之再次領會豪邸生活的辛苦……），小小洞天裡呈現出截然兩樣於高廣廳堂的隱密安適感。

還有利用建築底層闢出的客房以及我入住的二樓客房，雖同屬Maddalena Stanza等級，樣貌卻大異其趣：前者，如洞穴般的石造拱頂下，以雪白與石頭牆面烘托出奇異而靜謐的隱世氣息；後者則是一逕簡約俐落朗亮，推窗即可見大運河上穿梭不停船影與花園中的盈盈綠意交相映，無限爽然。



但沒話說，最迷人仍屬淋漓盡致在地風情的公共區域！誘得我，待在這裡的兩日夜，和過去的Aman入住經驗非常不同──

再捨不得鎮日蝸居房內，日夕晨昏、早餐午餐晚餐午茶夜酒，每是不知不覺便來到各個廳堂裡久久待下；在無比華美氛圍環擁中，靜望，從一扇扇長長落地窗外大片大片壯闊灑入的威尼斯風光，與窗裡輝煌相照映，室內室外，俱是絕景。

因此，說也奇妙，明明已是第三回造訪威尼斯、出門也少，然反而是留連在Aman Venice裡的時光，卻更能倍深刻領會、感受到獨屬於這魔幻城市的風華。

成為我的威尼斯記憶裡，最璀璨閃亮的一章。
 

悠然自在，三回目的威尼斯

Aman Venice再迷人，威尼斯魅力無邊，無論如何怎麼樣也不可能真的完全清心寡欲大門不出二門不邁，還是忍不住偶爾外出幾個小時城內四處走走。

當然一年年遊客益發洶湧的各經典熱門名勝景點景區早都失了遊興，萬頭鑽動的聖馬可廣場、寸步難移的嘆息橋、一位難求的廣場露天咖啡座全都從地圖上一一劃掉，Gondola 鳳尾船自然也直接跳過（反是常民氣息濃厚的Traghetto 渡河船連搭了好幾趟）……刻意遠遠避開人群，極力往僻靜巷弄間去，隨性閒晃、盡情迷路。

因而發現，果然即使是喧囂擁擠火旺夏季，只要稍微深入，窄巷裡安然寧靜凝定如昔；多的是空無一人一船的河徑小道，唯古老房舍在伴隨六月烈陽所形成的暗影下，沉默綻放著斑駁卻依舊瑰麗的華光。

知名餐廳也都不用去了，扔開餐飲評鑑指南，直接向幾乎全為當地人組成的Aman服務人員探問口袋名單，最是在地味道。

──有趣的是，詢問過程中，不知是巧合還是英雄所見略同，Aman的清單和我歷年在威尼斯的心水飲食體驗竟然出乎意料之外地吻合：「這家不錯喔，我來幫您訂位吧！」「啊，上趟吃過了呢……還有別家嗎？」激得他們不得不將私房點全貢獻出來，才終於滿足我的需求。



唯獨兩處次次必不錯過的例外：其一是全世界所曾遊歷的菜市場裡、在我心目中絕對名列前茅的Rialto市場：規模小小卻豐饒多樣、遊客如織卻依然保留在地味道，尤其還有壯絕水都美色當背景，更惹人流連忘返。令人禁不住再度萌生一模一樣的憾嘆：「如果能在這兒買菜做菜，該有多好！」

還有Harry's Bar。無數名流文士鍾愛的這裡，是我很偏愛的餐前酒「Bellini」的發源地。雖說平心而論，到現在，比這兒好喝的Bellini不知喝過多少，然人在威尼斯，卻還是戀著這裡。

通常得躲開尖峰、稍稍提早一些、在餐前酒時段前來到，小小巧巧古雅木造吧台或排得緊緊、一不小心手肘就會撞上隔鄰的舊桌椅上小酌一杯，靜等酒吧裡漸漸熱鬧起來，才帶著少許微醺酒意離開，踏著暮色吃晚餐去。

是沈醉難忘的，威尼斯的自在與悠然。也是三回目後方能有的自在與悠然。



我還要再來！不管多少次，願能一訪再訪。

★ 威尼斯之難忘飲食處一覽：

•Trattoria Antiche Carampane：巷弄內的小館。風味道地擺盤精緻，卷筒炸蝦、章魚麵與墨魚polenta極美味。（San Polo, 1911 - 30125 Tel： 041-5240165）

• Cantine del Vino Gia Schiavi：在地風情滿滿的立食小酒館。琳琅滿目的bruchetta讓人食指大動。（Fondamenta Nani, 992 – 30123 Tel：041-5230034）

• Trattoria Alla Madonna：連安東尼波登也大加讚賞的餐館。海鮮燉飯和墨魚麵是招牌。（Calle della Madonna, San Polo, 594 - 30125 Tel：041-5223824）



• Trattoria da Fiore：雖隱身窄巷中，卻是當地有口皆碑的美味所在。若逢松露季，覆滿一整盤松露刨片的南瓜餃不容錯過。（San Marco, 3461 - 30100 Tel：041-5235310）

• Grand Canal：Hotel Monaco & Grand Canal裡的餐廳，菜色四平八穩，然立地位置優越非常，景觀無敵。（San Marco, 1332 - 30124 Tel：041-5200211）

• Harry's Bar：在威尼斯歷史上佔有一席之地的酒吧。聞名全球的Bellini雞尾酒發源地。（Calle Vallaresso, 1323 - 30124 Tel：041-5285777）

• Rialto Market：擁有悠久千年歷史的市場，五色斑斕的蔬果海鮮食材，是威尼斯最令人垂涎的色彩。（Campo de la Pescaria – 30125）

 

→ 今昔輝煌，Aman在威尼斯（上）

 

相關相簿

2014.06 義大利威尼斯Ⅰ：Aman Venice旅館
2014.06 義大利威尼斯Ⅱ：散步、吃喝、市場