2023/09/29《聯合報》〈500盤2023/凝聚台人觀點 勾勒飲食記憶〉
- 2023-10-03 訂閱電子報
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榜單中,也可從不同的角度,審視屬於台灣的面貌。葉怡蘭認為,500盤不只是在地化的觀點,它其實也是一份呈現台灣人共同喜愛的餐廳的選單,不同於米其林有一套嚴格而清楚的評鑑標準,500盤投票選制其實是回歸內心也連結生活的,有更多的情感,對於土地與口味的記憶,展現了台灣飲食的面貌……
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告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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