2018.03.21 南投 日月潭紅茶研討會
- 2018-03-22 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
台灣日月潭紅茶的再一次向前邁步 ── 透過風味輪的制定，進一步明確勾勒在地紅茶的特色和形貌。本日，首版正式發表，並藉由研討會形式，茶農與相關專業者齊聚一堂，深入討論日月潭紅茶產製與推廣的未來走向。 我也榮幸受邀與會，一方面對初出爐的風味輪發表個人意見與看法，並在現場聽眾的提問下，闡述我心目中日月潭紅茶在世界紅茶版圖上的立足位置、獨特性和發展潛力；以及在不停流動的國際品飲趨勢中，如何一方面堅持自我風土本色、一方面在瞬息萬變潮流中站穩腳步，緊扣此刻東西方消費者的飲食與生活需求，創造出更多樣多元的品茶樂趣。 很有意義的一場盛會。我也在與會專家的論述、以及聽眾們的分享交流過程中，思考獲益良多。 |
| 活動：日月潭紅茶風味輪發表及研討會 |
|
‧ 時間：2018年3月21日（三）
|
|
‧ 地點：茶業改良場魚池分場
|
相關連結:
相關文章:
最新活動實況:
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！