2018.07.28 日月潭紅茶愛樂壓大賽
- 2018-08-16 訂閱電子報
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受邀在「日月潭紅茶愛樂壓大賽」中擔任主審。 咖啡沖煮器具，也適合紅茶嗎？這是今日這場別開生面、趣味與專業度兼具的競賽所欲探索的主題。 材質、沖泡溫度、思維，以至此道具的一大特色──壓力，都與既往我們一談再談的紅茶沖泡所需條件不同；而今日選手們的奮勇挑戰與精采表現，在在讓我大開眼界、啟發良多。也對本次沖泡主題：日月潭台茶18號紅茶的品飲可能性又有了更開闊的展望和思考。 恭喜優勝者，也祝福所有參賽者！所思所感太多，且就不先細說，待咀嚼過後，再專文細聊。 |
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| 活動：「日月潭紅茶愛樂壓大賽」 |
| ‧ 時間：2018年7月28日（六） |
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‧ 地點：南投縣魚池鄉中山路599號（向山遊客中心）
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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