餐桌週記
2024.07.21～07.25 清香沁爽，海菜若竹煮
所謂「若竹煮」，是以日式高湯和海帶芽烹竹筍，典型日本家常料理風範，既能盡享食材的本真之味又直覺簡單，是筍控如我頗愛的菜色，盛夏此刻吃來分外沁爽。
剛好手邊有凍存的本產新鮮海菜，便取以替代海帶芽，果然清亮清香，更喜歡……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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