2024
2024.09.02～09.09 意外美味，酸菜雞鴨炊飯
簡直洗版一樣，社群平台上滿滿都是雞鴨飯，勾得人剎那饞念高張。懶得出門買，突地想起先前曾吃過法國名廚Alain Passard的招牌菜「雞鴨共舞」：將全雞與全鴨各自切半縫合後燜烤，雞味鴨香和融，非常美味……剛好冰箱現有凍存帶皮鴨胸數片、剩餘烤雞胸肉少許，嗯，那就湊著一起炊飯吧！
結果比預期更出色，鴨腴雞芳，脂腴肉甜盡入米飯中……
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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