2024.08.27～09.01 一個人的蔥油拌麵

2024-09-06 訂閱電子報

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2024.08.27（二）晚餐

● 青蔥雞肉絲瓜滑蛋糙米蓋飯

◎ 佐餐酒：蘇格蘭The Macallan A Night on Earth The Journey單一麥芽威士忌 highball
◎ 餐後甜點：宜蘭頭城李記月芭樂切盤

《台灣米其林指南 2024》發佈日忙太晚之快手速簡晚餐。

2024.08.28（三）晚餐

● 「王記豆腐捲」之豆腐捲＆韭菜盒
●「一戶手作水餃」之蔥油餅
● 青蔥番茄茭白筍湯

◎ 佐餐酒：日前沒喝完的日本山梨Château Jun Petit Verdot 2019紅酒
◎ 餐後甜點：嘉義鳳梨滿之牛奶鳳梨切盤

依舊忙翻天之更速簡晚餐……嗯，明天應該可以稍微多點時間好好做飯了吧？

2024.08.29（四）晚餐

● 蒜炒芥蘭牛肉
● 破布子洋蔥燒蓮藕
● 秀珍菇紫菜湯
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：日前沒喝完的日本高知醉鯨吟麗純米吟釀
◎ 餐後甜點：嘉義鳳梨滿之牛奶鳳梨切盤

2024.08.31（六）午餐

● 開陽蔥油拌麵

◎ 佐餐酒：自家隨手調之檸檬蜜香紅茶甘酒
◎ 餐後甜點：奇異果切盤

青蔥稀貴，偏偏沒來由滿心饞想蔥油拌麵……遂趁另一半出門聚餐去，偷偷做了一碗自個兒獨享。

循近年偏好的烹法：小鍋裡以鵝油微火將多量蔥段耐心爆成微焦，過程中下一把蝦米煎透，最後沿鍋邊淋一瓢醬油入味，隨即倒入燙好的麵條趁熱拌透，灑上蔥花，連鍋上桌享用，噴香甘爽，好滿足啊！

2024.09.01（日）午餐

● 青蔥海苔秋葵明太子冷素麵

◎ 佐餐酒：日本伊勢角屋Isekadoya Pale Ale啤酒
◎ 餐後甜點：宜蘭頭城李記月芭樂切盤

啤酒配冷麵，炎炎酷夏之理所當然消暑沁涼午餐。

午茶

● KOKUMI X Double V X亞洲50大酒吧之聯名冰品
● 手沖冰咖啡

苦夏炎炎，每到午後就想吃涼。

此是朋友新成立品牌的近期力作，結合Double V與五大知名酒吧，將各店招牌酒款製成冰品，且還別出心裁各以雪糕、達克瓦茲與冰點罐等不同形式表現；甜點控＋酒鬼如我，兩愛合一，當然得試試。

好有趣！果然以冰品之姿展現出調酒的紛呈多層次印象：MOONROCK向來動我心的澄澈芬芳、BAR MOOD的既複雜又優雅、以及ROOM by Le Kief與THE PUBLIC HOUSE的豐醇多香……醺然甜蜜、沁脾暢爽。