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西菜與威士忌，究竟搭不搭？
就連熱愛威士忌的我也不得不承認，雖然血緣同出西方，西菜與威士忌確實沒有那麼搭──即使人在蘇格蘭威士忌之鄉，餐桌上也罕見威士忌的蹤影，非得等到餐宴結束後，才見威士忌登場。
更別提每每參加西式威士忌餐酒宴，精雕細琢菜餚與精采酒款齊出，卻越吃越有不盡愜懷之感，待肉類主菜上桌，更常壓抑不住心內吶喊：「若能換杯紅酒有多好！」於是慢慢了解到，西菜，是天生註定佐搭葡萄酒的料理……
- 美飲集 2016-04-11
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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