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美妙的生魚壽司滋味（中）（1999.12.27）
說起來，在台灣，囿於國人的接受度、餐廳的專業度、壽司師傅的素質以及價位等種種限制，即使各種迴轉壽司店已經大街小巷隨處可見，但嚴格講起來，我覺得，真正「師傅級」好壽司其實並不多也不普及，尤其專以壽司為招牌號召的壽司專門店更是鳳毛麟角……
- 美食集 1999-12-27
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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