有別於去年的百感交集,此刻心情有些安心、有些歡喜——正如網路上的評論,是一份沒有太多意外的榜單。但從我的角度看,第二年發行,這「沒有意外」其實蠻好,代表我們與米其林間正在彼此了解中,陣痛磨合期也許不會太長。 而由衷歡喜是,從中可以清晰感受到,我所熱烈關切的台菜與台灣味在米其林的版圖裡,正逐步立定腳步、發亮發光……