2022.06.14 glengoyne 單一麥芽威士忌品酩會
- 2022-07-05 訂閱電子報
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又一雪莉桶旗幟鮮明的單一麥芽威士忌雄心勃勃劍指台灣市場。酒廠位置介於蘇格蘭高地與低地間的 Glengoyne 格蘭哥尼，所屬集團麥立得分公司來台後首度舉辦品酒會，剛好趁機完整一嚐系列酒款。 長時間緩慢蒸餾，高比例量身訂製歐洲紅橡木雪莉桶熟成，核心酒款 12、18、21 年皆展現出圓潤飽滿，果乾、香料、木質單寧豐盈的十足雪莉桶風範。 所不同者，調和了 20％ 美國橡木波本桶陳原酒的 12 年同時洋溢著香草、蜂蜜、櫻桃芬芳，50％ 為初次 Oloroso 歐洲紅橡木桶的 18 年更多流露如薑等辛香料個性，100％ Oloroso 歐洲紅橡木桶陳的 21 年黑色果乾、丁香等深沈辛冽氣息分明。 同為濃雪莉一系，兩支備受矚目的限定款則展現出另重迷人風情：teapot 典出酒廠員工昔年以食堂茶壺混盛每日配給酒一起共享的悠久傳統，每批次由調酒師精選四到六只大小單桶原酒調和而成，此次推出為第八版，飲來比核心酒款要更顯醇濃渾厚，黑棗、椰棗乾、牛奶巧克力、黑森林蛋糕、咖啡等深濃香氣滋味習習，老年份 Tawny 波特酒般的韻致，很是討喜。 壓軸的 36 年 refill 雪莉桶又更紛呈奔放：蜂蜜、蔓越莓乾、無花果乾、蘋果派等幽幽果味甜香與黑巧克力、辛香料、木質氣相交織，極是活潑多層次的一支高年份威士忌。 |
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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