2017.03.23 The Dalmore X Richard Paterson極致珍稀品酩會

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
亞歷山大三世紀念版、第五元素、大摩35年單一麥芽威士忌
 
 
草莓珍珠佐香草奶霜
蘋果奶酥派佐焦糖醬
70%Mekonga黑巧克力塔
在場之The Keepers of the Quaich合影
   
歡慶入行五十周年,Dalmore單一麥芽威士忌首席釀酒師Richard Paterson飛來與台灣威士忌愛好者們見面。一如過往的每一次緣會,他那充滿強烈個人風格、魅力四射風趣無比的演出照例征服全場,也再度深刻理解Dalmore 雄渾華麗酒風果然其來有自。

現場首度品飲了全新發表,以五種紅酒桶過桶熟成的「第五元素」,以及以30年Oloroso老雪莉桶與1970年單一年份Colhetita波特桶熟成的35年單一麥芽威士忌。特別後者,渾厚深沈、飽滿濃醇,宛若深冬熊熊壁爐旁一杯熱巧克力佐聖誕蛋糕,甜美辛香馥郁香氣層層綻放……「Time is my master!」會中,Paterson如是說。果然,就在此一杯裡,點滴盡皆領會。
   
 
相關連結:
 
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌
Yilan作品區—沈醉,威士忌
   
享樂隨手拍 — 2016.07.18 The Dalmore 單一麥芽威士忌之「大摩星宿 品酩盛典」
享樂隨手拍 — 2015.08.14 蘇格蘭Dalmore單一麥芽威士忌品酒餐會(遠東飯店)
享樂隨手拍 — 2015.07.13 蘇格蘭Dalmore單一麥芽威士忌品酒餐宴(春申食府)
享樂隨手拍 — 2009.01.07 Dalmore品酒會
   
公告欄
【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」

內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!