● 彰化到台南

離開鹿港繼續傍海南行，自彰化王功、芳苑，經雲林嘉義，而後台南北門和七股……景象從先前一路看過來的濕地、沙丘、沙灣、海堤，一變為連綿不斷的蚵田、魚塭以至鹽田。

是這島與海的另重緊密交會連結依存方式與關係，也是本產飲食中的重要海味之源，同是撩動我心的迷人風景。





● 海的公路

人到七股，一路行來的台61線，也在此抵達終點。

台61線，又稱西部濱海快速公路，北起新北八里、南迄台南七股，自1991年開工，歷經近三十年興築，逐步成為綜貫台島西部海岸的重要公路。

此條公路最大優勢在於，全程不但大部分緊鄰著海，且還多屬高架道路，遂能高高淩越台島西岸密密沿海而建的高牆與海堤，淩越北部海畔的連綿沙丘與溼地、中南部的連綿養殖漁場，淩越島西向來稠密的車流人跡，與開開闊闊清清爽爽一無煩擾遮蔽海景相伴相依。

而這懷抱多年、發願非要緊沿海濱、一路定定看著海的環島旅，特別在西部，還真多虧了台61的成形，才能圓滿圓全。

為此，有別於一般環島自駕多半先往東部出發，從一開始，我們便打定主意自西朝南走，好能永遠緊挨海側……果然至今，晨昏朝夕，隨一路車行，居高放懷縱情近觀遠望，時時都與藍天藍海親親密密靠近，全仗台61。


 

11月04日

● 家鄉的海

行程到台南家鄉，當然必得停留。既是傍海之旅，遂決定不住在家，改落腳於海之濱，好好領會，台南的海。

於是，安平、漁光島、黃金海岸……家鄉風景，以旅人眼光自北南來走看，似是更多幾分不同況味。

嗯，家鄉的海，好亮、好美、好靜、好舒服啊！





● 環島之宿：西部篇

由於以傍海環島旅為主題，落腳地點盡量以車程銜接＋想訪城鎮為考量；住宿則原本希望全以海景旅館為目標，結果細細搜尋下來卻發現以西岸言委實太罕見難度太高，遂除了台南之外，其餘新竹、鹿港還是選擇入住城市旅店。簡單分享心得如下：

．新竹英迪格酒店（圖上）：落成兩年多，設施設備都新穎；設計時髦、品味出眾（可惜夜裡沒了氣力在漂亮酒吧喝一杯……），客房陳設舒適妥貼，以首日略顯緊湊行程言，是可安穩休憩之所。

．鹿港永樂酒店（圖下） ：留意許久、立足古城的 SLH（Small Luxury Hotels Of The World）認證旅店。 空間簡樸有設計感，細節感受得到用心；最獨到是地緣，不僅舊城精華區全在步行可達距離，美麗雍雅的龍山寺還近在咫尺、客房推窗就能居高俯瞰，非常優越。

．台南大員皇冠假日酒店（圖中）：早就想來住住看的所在，偏偏每次回台南理所當然都回家，遂直到這趟才找著藉口一訪。果然無負口碑，所入住景觀套房之寬朗大氣中見精緻甚合我心，大窗外之遠海與紅樹林溼地與安平夕照美景更是惹人久久留連。





● 環島海味行：西部篇

此番傍海環島旅，覓食重點，城鎮裡的在地傳統小吃之外，便是各色各樣海鮮佳餚了。

遂而自北而南，從竹圍「漁港十三姨」（上左）澎湃香美的透抽米粉鍋，鹿港「木生海鮮會館」（上右）的生猛魚蟹螺蛤，王功「巷子內」的酥脆鮮腴蚵仔炸（中右），北門井仔腳的微鹹回甘海鹽焗蛋（下右），一路吃到東港「葉家」取虱目魚湯底與各色海陸素材燴煮得濃醇芳馥的肉粿（中左），以及「黑媽媽食堂」料多味爽的海鮮飯湯（下左）──欸欸欸，這東港小吃也未免太奢華了吧……

常聽人言，台灣雖為島國，可惜只有海鮮文化、沒有海洋文化……嗯，坦白說個人認為究竟為何如此、甚至是否確為如此，值得細細論說；但至少在我看來，單以海鮮文化言，無疑精采絕倫！


 

11月04～06日

● 國境之南．墾丁

從西而南，小小暫歇兩日在墾丁。是自小到大每隔幾年便有一訪的地方──即連蜜月，可都是在這兒度過的呢！

而不管來幾回，這海、這天、這藍，這無處不在的舒坦氛圍、壯闊地景與豐盈自然，沒有一次不迷醉。





● 環島之宿：屏東墾丁．華泰瑞苑

和華泰瑞苑的緣份有點奇妙，早從好多年前就想一住，卻是每回下訂後便發生不可抗力事件而不得不含淚放棄；遂而此趟環島行，當然定要列為重要標的。尤其相對緊湊的西岸行程結束，正宜來此小憩兩夜，再好不過。

是小時候曾住過的墾丁賓館原址呢！抵達當口，童年回憶點滴湧現，懷念不已。當然面貌已然兩異，原始形構大致全保留了，卻高明修葺得雍雅明朗、舒坦簡淨，非常宜人。

下榻的是先前早就傾心、發願非住不可的瑞苑套房。空間開開闊闊，最懾人是兩整幅相連開闊大窗、窗前有榻，大尖山、綠草原與藍天藍海朗朗盡收眼底，迷得向來最愛景最愛窗的我幾乎連門都不肯出，鎮日懶在這榻上，留連不忍去。

其餘，餐食、服務和活動設計也感受得到用心；是年年都想來此小憩幾日的地方，果然無負期待，相見恨晚哪！





● 國境之南，早餐時光

旅途中，無論國內外，向來若遇稍具規模或較偏城市商務型的旅宿，早餐多半都以buffet方式供應，這趟也不例外。

連吃兩日下來，另一半和我都不禁有些感發：其實有時候真的會覺得，與其動用那麼多人力、準備那麼多菜色，還不如單純一人一份定食形式，烹調與組合稍微用些心思，不是更美味舒服無負擔？

然後，話才說完沒多久，人到墾丁，就在所下榻旅宿和這般理想旅中早餐相遇了。

四種選擇，除了基本款的美式早餐外，其餘都以在地素材在地味為主題：東港櫻花蝦煎肉粿、滿洲雨來菇肉臊飯、培根＆炒蛋洋蔥厚切吐司。從主菜到配菜、從特色到滋味都吃得出十足誠意，正是我們想望的樣子，喜歡！


 

11月06～07日

● 墾丁到台東

揮別墾丁，冒著今年第一個登陸的颱風，循南迴公路進入台東。沿途雨暴風驟狂浪濤天，抵達隔日，卻一轉為天藍海靜晴陽燦燦……天氣之倏忽變換，也太戲劇化。

這會兒，颱風遠走，短短晴了半日，雨又紛紛下，接下來，東北季風接棒來到，再往北走，就都是雨天了……





● 環島之宿：台東包棟民宿．大尾。山姆維拉

每回海外長旅行，總會刻意安排至少一處以上、有房有廳有廚房的獨門獨戶旅宿，以能在旅途中多有幾分彷彿歸家般的安頓感。這回環島也不例外，台東包棟民宿不少，細細比較，選的是位在成功鎮小馬部落的這家。

空間設計簡約俐落、妥貼合宜。兩間臥室在一樓，公共空間則在採光景觀都好的二樓，且客廳、餐桌、廚房傍窗連成一氣，開闊朗朗，正是我向來喜歡的格局；廚房配備完整，想好好做飯也一點沒問題。

陳設擺飾簡單好品味，大小環節也專業用心，主人親手做的早餐豐盛美味。二狗一貓非常親人，尤其貓貓「肚臍柑」幾乎早晚都在門外流連守候，最後一早不知是否已經熟稔，懷裡拼命磨蹭撒嬌緊抱不放，暖得我差點捨不得離去……

稍有小憾是樹長高了，原本滿心期待的望海窗景沒了蹤影，得爬高到頂樓露台才能相見；樓梯設在戶外，天晴時蠻有意趣，但入住日不巧颱風來襲，大雨中便覺有些吃力。

但毫無疑問可算此趟旅程中甚合心意之宿，在此一記。






● 台東成功．新港魚市

全台旗魚＆鬼頭刀漁獲量首屈一指的漁港，過往每回來台東都想訪、卻總是錯過的地方，這趟終於一償宿願來到。

漁船中午陸續返航、一點鐘正式拍賣；熱鬧鬧人聲鼎沸步調緊湊現場，見船一艘艘依序靠岸，隨即魚兒一隻隻飛扔上岸，而後秤重、分級、歸位，才一眨眼已然吹哨開拍，一連疊喊價聲下，一排排一堆堆一落落魚兒迅速各有歸屬，效率非凡。

此季，聲勢最浩大是鬼頭刀，半數船獲都屬它；然後是白旗魚以及有著圓睜亮眼的大目鮪，望之垂涎。

好個活力生猛所在，流連忘返。

 

→ 2020，海之台灣旅（一）
→ 2020，海之台灣旅（三）
→ 2020，海之台灣旅（四）
→ 2020，海之台灣旅（行程表）