等待，老鋪旅館

疫情延燒大半年，日常生活難免多多少少出現許多改變，偶然忽有察覺，總難免萌生幾許感慨玩味──最近發現的是，已然有好久好久、不曾在網路上搜獵海外旅館了。

長年來逐步養成的習慣，工作夾縫、閒暇時間，總是下意識地網海裡狂搜亂逛，這兒找找、那兒看看，從定期追看的各大旅遊或建築相關媒體到旅宿或訂房集團、組織、平台，從日本、東南亞、歐洲以至世界各地，從頂級旅館到小型民宿，隨時留意有無新作新動態。

這其中，特別執拗緊跟的，則非獨棟出租的京都町家宿、以及日本雪地溫泉旅館莫屬。前者，純粹出乎對這城市一往情深，彷彿懷抱美夢一樣，藉此不斷編織著落腳長居的幻願；後者，則因確實一年一度每逢深冬便出發，用量極大卻偏偏標準極高極挑，非得大量累積備存清單不可。

但這一切，不知從什麼時候起，隨著國境關閉、往來交流的封停，動身之日遙遙無期，不肯再多觸景傷情，竟就這麼下意識全停下了。

而此刻醒起，重頭檢點回憶曾經熱衷的蒐羅過程，卻奇妙地多咀嚼出幾分滋味和樂趣。

這中間，可算特別是，對「老鋪旅館」的守候與等待。

早從年少時，便對擁有悠長歲齡的傳統日式旅館十分著迷，是我的旅館享樂旅程中的重要標的之一……還記得第一回和另一半前往伊豆旅行，選定入住的，便是超過百年歷史、之後甚至還被官方登錄為「有形文化財」的老旅館。

只是，那幽幽古意固然醉人，建築與設施的多半陳舊，難免使舒適度大打折扣，住起來無法真正合心愜意。

遂自然而然開啟了這守望之路。每有心儀的老旅館、卻對住宿條件尚有猶豫，便先留記心內，之後每隔一段時間便回頭審視，有否翻修更新之舉。

而二十幾年來，近距離觀察日本旅館界的一階段一階段隨時代不斷奮勇邁進，也確實看到越來越多老鋪旅館急起直追、與時並進。

有的適切納入現代設施，有的大手筆往上升級，緊扣新一代旅館愛好者的追求、建構出形式兼容和洋且還附帶私人溫泉池的客室；甚至在形貌形構上完美交融今昔，凝鍊成面目一新的精采超越之宿……而每每能與這樣的作品相遇總是分外心動折服，牽戀難忘。

而今年之遇，則是位在新潟南魚沼六日町溫泉的「龍言」。

關注十數年，深深傾心於它那佔地數千坪絕美如畫之大小庭園，以及豪農古民家移築、同樣也已登錄為國家文化財的優美歷史建物，卻是漫漫等候直到去年才終於盼來它的全盤修葺。

落成新貌，原始形構悉數保留，卻一一向庭園大幅開窗、將景致悉數延攬入內，風格陳設則舒坦妥貼、特色獨具，非常出色；讓我鎮日徜徉其中，留連不忍去。

唯一不無小憾是，設計固佳，但伴隨「進化」為集團式經營管理後，服務也轉而變得刻板制式，過往老派日式旅館最經典也最受稱道的「款待」精神就此消逝……這或者也是這前進之路所必然面臨的無奈境遇吧！

 

相關相簿

2020.01 日本新潟六日町溫泉「龍言」旅館＆其他（上）
2020.01 日本新潟六日町溫泉「龍言」旅館＆其他（中）
2020.01 日本新潟六日町溫泉「龍言」旅館＆其他（下）