胡蘿蔔不見了

二月春節例行日本賞雪溫泉旅行，和往年稍稍微有那麼點兒不一樣──算是一次峰迴路轉意外之旅吧！出發前幾週，原訂行程因故生變，卻又偏偏不巧遇上日本連假，其餘略合心意旅館大多已滿，在不更動太多既有交通計畫前提下，幾經權衡猶豫，只得臨時匆匆改訂了當時少數尚有空房的長野山田溫泉「藤井莊」。

因此，相較於過往一年一度上天下地狂搜後鄭重選擇的歷來溫泉旅館，藤井莊在各方面毋寧顯得小品許多。然而，不敢抱持太高預期下，卻是出乎意料之外地喜歡：

客房雖樸素但很是細緻舒適、窗景清幽宜人，料理也可圈可點；加之地處偏遠，所到之處均極恬適寧靜、少見人潮，更加心曠神怡。

但此中最覺驚喜者，是服務。

老實說，沈醉、寫作研究旅館數十年，雖對旅宿之硬體軟體大小細節無比挑剔，但唯獨服務，卻是相對較不敏感苛求的一項。

主要原因，在於個性上的認生好靜，度假期間更是加倍孤僻孤絕避世怕人；遂而看待服務，總希望恰如其分就好，過於積極熱情反覺疲憊負擔；尤其那種24小時呵護倍至、鎮日噓寒問暖不斷的所謂尊榮奢華貼身管家服務，更是讓我宛若驚弓之鳥，沒半日就敗興想逃。

為此，日本傳統旅館最富盛名的無微不至貼心「款待」，雖說長年來多多少少都有領略，卻始終並不特別留心；直到此回，才真正深刻體會此中豐盈的真情意。

初次察覺這點，在入住第二日的早餐。入座後，定睛一看，兩人的菜色似乎有點差異，再細瞧，才發現另一半那份，原本的胡蘿蔔沙拉變成滷羊栖菜……

「因為昨天晚餐後，先生的胡蘿蔔全剩下來了，猜測是不愛吃，所以我們趕緊換掉了。」見我們神情困惑，仲居在旁微笑解釋，讓我們當堂驚奇感動不已。

吃飽出門，玄關口穿鞋時，腳一滑入送上的鞋子，整鞋內烤得熱烘烘暖呼呼，深冬寒刺骨凍雪天氣裡，真箇是舒服受用無比──多少年來，入住雪地溫泉旅館少說十幾家，再頂級昂貴都有過，然這等際遇卻是第一次。

鄰近景點一圈遊逛後回到旅館，打開房門又是一驚：昨日入住時，因見落地窗前積雪略高、少許擋去部分窗景；才只不過和仲居多聊了幾句，這會兒，窗前雪堆全數鏟得整齊平淨，視野開闊朗朗，剎那感激涕零。

其餘，比方在各個如公共湯池等需穿脫拖鞋處細心準備筆和貼紙，好讓不想和其他人混穿拖鞋的住客可以隨手標記辨識；在大廳畔賞景大窗區旁備下自助咖啡和茶吧檯，讓客人可以隨時在此輕鬆小飲一杯，且早晚餐前時段還有果汁和在地產清酒供應……

「原來，這就是所謂的『款待』啊！」當下不由喟嘆。

以旅館價位和定位言，藤井莊的款待，當然絕不可能全天候隨侍在側緊迫盯人，卻能在既有人力範圍內，一方面保持著剛剛恰好的距離和溫度，且同時展現出令人時覺驚喜溫暖的體貼與細膩，點滴在心。


→相關相簿：
2019.02 日本長野山田溫泉「藤井莊」旅館（上）
2019.02 日本長野山田溫泉「藤井莊」旅館（下）