2022/09/30《聯合報》〈第二屆500盤評審專訪／飲食旅遊作家葉怡蘭：從「10頓飯」到「10盤菜」，我始終忠於餐盤〉
- 2022-10-05 訂閱電子報
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打從2011年起，葉怡蘭就固定於元旦跨年之際發表她過去一年中「美好的10頓飯」，11年來已經漸漸累積成「美好的110頓飯」了。「在選『10頓飯』時通常我會看整體表現，但『500盤』的趣味在於可以單單只看一盤菜。有的餐廳在整體評價上或許不見得高，但只要有一盤菜出類拔萃、光輝足以掩蓋其他缺憾，也一樣能入選；這讓我在選擇上面可以更加任性……」
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【講座】3/21（六） 「海、雪與沙：I 型旅人的世外寂境行」
身為內向的「I 型人」，旅行的意義往往不在於打卡熱點，而在於與自然、與自我的深度連結：不管是湛藍海角那抹洗淨塵囂的海藍，是雪中靜謐的山林和庭園，也是沙漠中與荒野和星辰對望的徹底寧靜。邀請您一同走入這片由海、雪、沙編織的世外桃源，在靜寂之中，重新找回安放身心的力量……
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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