偶然路過發現、標榜台南味的炒鱔魚店,雖因長年經驗下來,對台北炒鱔魚已不抱期待,但一查網路口碑似有過人處,便奮勇進門嚐嚐。 結果還不錯,可算歷來外地所嚐相對接近的一回。鱔魚之彈脆感有,乾炒鑊氣足、麵羹滑稠酸甜……除了辣度應屬台北等級,其餘都合味……