2026.02.27~03.03 快手輕鬆,芋頭蒸雞

和烤箱菜一樣,水蒸料理在咱家也是偷懶省力菜——材料排入盤中、適當調味,開鍋蒸熟即可輕鬆享用,忙/懶煮婦甚愛。

而除了常登場的蒸蛋、蒸豆腐、蒸肉餅、蒸魚外,今晚做的是蒸雞肉:里芋切片鋪底,去骨雞腿肉切小塊以蒜蓉、蔭豉、醬油醃後連同醃汁鋪於其上,入鍋蒸透,雞鮮甘芋芳綿,美味下飯……

2026.02.18~02.26 鮮腴香彈,醬油牛舌蓋飯

2026.02.14~02.18 變與不變,年節餐桌的日常

2026.02.06~02.14 信手摘,香草桌花

2026.01.31~02.05 椒香四溢,辣味榨菜肉絲煨麵

2026.01.24~01.30 當令!千層大頭菜豬肉鍋

2026.01.09~01.23 清甜清香,冬筍三吃

2026.01.02~01.09《昨日的美食》之簡易版一鍋炊海南雞飯

公告欄
【課程公告】《葉怡蘭的生活美學線上課》低於 65 折限時優惠中!

記得我於 2022 年隆重推出的《葉怡蘭的生活美學課》嗎?包括居家輕鬆入廚訣竅、茶酒學問門道、選物和餐桌佈置心法、居家構築思維、生活態度與品味建立之方,盡在此中。本月課程正以低於 65 折優惠限時熱賣中,和我一樣執著追求「認真享樂,用心生活」的朋友們千算不要錯過喔……  
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!