期待,台灣釀的酒

近幾年,常有機會接待國外來的朋友用餐,其中不乏知名美食作家、美食記者、葡萄酒作家、漫畫家、電視台;當然,台灣美食台灣料理風光無限好,頓頓吃得賓主盡歡是理所當然,只是,逢到選擇佐餐酒時,就多少有些侷限。

而我自己,身為無可自拔深深上癮愛酒者,回頭想來,不管吃的是台菜中菜西菜日本菜泰國菜,餐桌上酒杯裡斟上的,從各式葡萄酒一路喝到日本酒,台灣酒,似乎真的始終缺席……

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不丹,Amankora之旅(下)

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十月,白布帆楊桃(下)— 台灣水果月記/之六

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再談,分子廚藝(下•東京篇)

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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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