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隨時隨手，來杯沁涼調飲
喝飲品，我極愛混調，單方固美，喝多不免覺得少了點樂趣，遂總愛這一點那一點、多加些不同滋味進去。
說起我的家常調飲心法，快手簡單是首要原則。一如我的入廚原則，尋常日常飲，無論如何還是率意輕鬆、不執著、不生負擔才能自在恆長。因此從來不曾刻意，手邊有什麼就調什麼，冰箱一開，直截直覺信手拈來幾個沖倒，馬上就能享用。而此中核心關鍵，首先是「基礎飲」……
- 美飲集 2023-07-10
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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