Yilan作品區
做菜不看食譜書
只在書房、而非廚房裡讀食譜，最主要原因是，我越來越傾向以最簡單快速、直覺直率、不費工夫不花心思方法做菜。
但卻絕不意味著食譜書對我的做菜全無助益，事實上，這麼多年來所讀所見的這許多食譜，還真惠予我太多烹飪與廚藝上的靈感和滋養。我只是不肯臨陣當爐之際還緊抱書不放，一個口令一個動作、乖乖按表操課，只是寧願讓這些所讀所見，點點滴滴化入腦海裡心版上……
- 書房集 2019-08-20
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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