2023.08.07 台南成大醫院「日日三餐炊遊記」講座
- 2023-08-22 訂閱電子報
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很開心再度在台南家鄉演講。成大醫院的院內活動，以「日日三餐炊遊記」為題，細說我一年年越來越沉醉的旅中自炊自食體驗。 現場一路暢聊，從最早在行腳中，因受各地菜市場豐盈的在地食材之美觸發，繼而起心動念，由自家餐桌往外邁步，然後，托斯卡尼、紐西蘭、克羅埃西亞＆蒙特內哥羅、葡萄牙、北海道，累積次數最多也是最陶然痛快的京都，還有近兩年分外情鍾的長濱……世界各地盡情歡享入廚之趣。同時，也藉此分享了多年點滴積累至今，如何在異地買菜、如何煮吃的秘訣與心法。 每回和鄉親們談食談旅行總是分外盡興，感謝成大醫院大夥兒們的熱情參與，期待再聚！ |
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活動：【台南成大醫院「日日三餐炊遊記」講座】
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時間：8/7（一）
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地點：成大醫學院
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公告欄
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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