2019.07.13 犇鐵板燒
- 2019-08-14 訂閱電子報
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廚界大家食友遠道來台，邀我們在她多年來一直很喜歡的這兒相聚。好幾年沒來了，可以感受到老牌鐵板燒的持續努力向前邁進。 從開店一路掌廚至今的王基明主廚坐陣，加之朋友年年造訪，遂自自然然聊起今昔事。這才知道，許多國內鐵板燒圈風行一時的菜色，比方以牛肉片包裹剝皮辣椒絲的吃法，原來最早便是緣起於這裡…… 而昨晚，這道菜又有了新面貌：以薄燒餅包裹，肉之綿腴和餅之酥脆相輝映，汩汩肉汁盡入餅身裡，好吃極了。 最歡喜是眾友齊聚一堂，吃吃喝喝說說聊聊，歡暢盡興！ |
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犇鐵板燒 | |
| 台北市大安區安和路一段102巷2號 | ||
| 02-2703-2296 | ||
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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