2023.09.06 Will’s Teppanyaki

 
 
 
 
 
 
 
 
蟹肉蒸蛋
 
 
 
 
 
馬賽魚湯
 
 
 
香煎真鯛
 
 
 
 
 
海膽干貝玉米四重奏
 
 
 
香煎澳洲水姑娘龍蝦
 
 
 
 
 
蘿蔔絲餅
 
鼎邊銼
 
 
 
 
 
 
 
 
 
和牛肋眼&馬鈴薯千層
 
 
 
煎鴨肝&炒飯
 
炒飯
 
蛤蜊湯
 
脆皮起司蛋糕、焦糖香蕉
 
芒果冰淇淋
 
餐後茶
 
     
  食圈聞名預約困難餐廳,好奇好久,終於有機會一探究竟。

一席嚐來,不僅食材陣容澎湃夠意思,且菜式新穎、形式手法與創意紛呈多端——如蘿蔔絲餅、鼎邊銼便都屬既突破框架卻又緊扣鐵板燒技法的作品;以價格表現比而言,生意鼎盛、一位難求有其道理。
     
 
  Will’s Teppanyaki
    台北市松山區敦化北路165巷10號1樓
    02-2546-6909
     



 
公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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