2021.04.16 台南 Moonrock
- 2021-05-30 訂閱電子報
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其實早早就知道，台南的夜無比精采璀璨。然宅女如我，每每一回南、特別是晚間，總是懶賴在家不出門，直到最近才終於開始更多往外探索。 最近這趟，先造訪的是話題正熱的Moonrock，調酒師阿廖的店，從空間到酒飲、餐食都很有特色。當晚，一連四杯品嚐，分外傾心是，酒裡那獨樹一幟的澄澈感。 首兩杯，「且走停」：四季春、琴酒、泥煤威士忌、青梅、昆布與氣泡，以及另杯尚未命名酒款：肖楠、芭樂葉蒸餾、接骨木花與蜜棗，一致呈現出清澈剔透、明亮輕盈卻婉轉多芳的迷人韻致。──讓我忍不住立刻加點了馬丁尼，清透中見力道，果然出色。 當然也有繽紛之作，壓軸的「如常」：琴酒、白可可、苦瓜、檸檬、菊花與鹹蛋黃，甜、酸、苦、鹹、甘、香，豐富豐潤豐醇交織一杯裡，既明媚又複雜，頗耐回味。 |
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台南 Moonrock | |
| 台南市北區成功路22巷42弄13號 | ||
| 06-222-9528 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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