2023.01.01 Bar 小谷
- 2023-02-13 訂閱電子報
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慕名已久的地方，只是量淺如我，每到條通都是晚餐一家就喝掛（羞）……難得今晚還沒開飲，正好來此一探究竟。 果然合心。馬丁尼、當季草莓特調、Old Fashioned、盤尼西林，一路嚐來，一致是柔醇細緻裡自見層次與特色之作。 尤其吧台前靜靜欣賞小谷先生調酒著實享受（雖然燈光暗到得用力張大眼睛看……），完全感受得到在基酒選搭上的品味與用心，即使同一 base，隨調酒不同、基酒也各有差異，比方琴酒，短短時間便數了至少七八以上酒款，甚至單一杯裡就用了兩種，且款款自有獨到處；搖盪與攪拌力度和手法也各有微妙之異，折服盡興，醺醺然滿足而歸。 |
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Bar 小谷 | |
| 台北市中山區中山北路一段83巷5-1號 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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