創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.10.09 Bar Mood 吧沐
2017.10.09 Bar Mood 吧沐
2017-11-08
訂閱電子報
分享貼文 :
Whisky Sour
Gimlet
兩種口味自製Tonic
Smoky Chilli
馬丁尼-1
馬丁尼-2
東京Bar Show 限定款 Caol Ila 10年單一麥芽威士忌
知名調酒師 Nick 的終於創業作。果然是傾盡全力的作品,不管是店鋪前方以Gin Tonic(Tonic 還是私房自家製……)&威士忌 highball 為主題的立飲Bar;量身訂做、全然平面形式設計遂而臨場感十足的吧台,舒服得讓人坐下去就不想起來的高腳椅與沙發,鮮明有力卻又不影響交談的音響,以至自有見地的選酒思維……大處小節都流露既精工細膩又獨樹一幟的巧思創想。
當然最精采還是調酒。從以蛋白、柑橘苦精結合Talisker 10年單一麥芽威士忌調製出迷人豐潤度的Whisky Sour,既複雜又清透的柚子 "六" Gimlet,剝皮辣椒與綻放襲襲煙燻氣息的 Sombra Mezcal 龍舌蘭酒交織成陽剛個性十足的Smoky Chilli ,以至以Binco 苦艾酒畫龍點睛勾勒出既甜潤又線條清晰的馬丁尼……
印象最深刻是,獨創配方以外,每杯調酒所展現的非凡質感質地—— 吧台上近距離觀看,隨酒款有別,每杯的搖盪、攪拌、拉提力度均有不同講究,遂各自展現出紛呈迥異口感……毫無疑問是多年淬鍊而成的真功夫,讚嘆不已。
Bar Mood 吧沐
台北市大安區敦化南路一段160巷53號
0905-773621
→
相關連結:
•
Yilan作品區— 微醺夜銀座
•
Yilan作品區— 暖烘烘!橙香干邑熱雞尾酒
•
享樂隨手拍 — 2017.09.16 2017 Taipei Bar Show 台北國際調酒展
•
享樂隨手拍 — 2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
•
享樂隨手拍 — 2017.04.11 KOR Social:龍舌蘭之夜
•
享樂隨手拍 — 2016.08.06 上野秀嗣調酒演出(EAST END)
•
享樂隨手拍 — 2016.07.21 賦樂旅居EAST END酒吧
•
享樂隨手拍 — 2015.12.15 Lighthouse Beer Bistro(已歇業)
•
享樂隨手拍 — 2015.11.29 Trio Bitters
•
享樂隨手拍 — 2012.10.27 後院12週年慶&歐肯特軒魔術之夜
•
享樂隨手拍 — 2015.10.23 Giancarlo Mancino調酒演出(INDULGE餐酒館)
•
享樂隨手拍 — 2015.10.06 鈴木隆行調酒演出(INDULGE餐酒館)
相關連結:
2022.12.03 akeruE Dessert
2021.04.11 平塚牧人Makito Hiratsuka的甜點工藝 X Bar Mood Taipei
2020.07.18 MU:Taipei
2019.01.15 Anti:dote X Bar Mood 餐酒宴
2018.09.04 小紅點新加坡廚房&Bar Mood 吧沐
相關文章:
2021.03.16 Daily by Draft Land
2021.02.14 台南 Bar Home
2021.01.16 小後苑Backyard Jr.(大直店)
2021.01.03 BAR 忠 Chu
2020.09.26 ROOM by Le Kief X EMBERS
2020.09.15 Testing Room
2020.02.28 Sidebar
2020.02.23 和酒+1
2019.12.24 發琴吧&福來許餐茶酒館(遠百信義 A13)
2019.04.27 2019 Gin & Tonic PA 琴通寧嘉年華
2018.12.30 銀座酒向
2018.12.15 台中 Gout Bar 好吧
2018.08.03 BarSurfing 2018 Taipei
2018.07.27 台中 Gubami & Gout Bar
2018.06.17 AHA Saloon
2018.06.05 小後苑 Backyard Jr(商業午餐)
2018.05.07 Draft Land
2018.02.27 發琴吧
最新隨手拍:
2024.10.24 NOBUO
2024.10.29 台東成功 比西里岸 近海廚房
2024.10.18 台中 JL Studio
2024.10.24 宜蘭頭城 魏家食府
2024.10.19 台中 魚麗共同廚房
2024.10.17~19 台中 李方艾美酒店
2024.10.18 台中 沁園春
2024.10.19 台中 KroX Coffee HQ
Promotion
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
佛羅倫斯&Umbria • 旅中隨帖(一)
●
專注於美 — 近來幾本書之讀後記
●
2024在台灣,長留我心的十盤菜
●
各安其位,面紙盒套
●
美麗世界 — 近來幾本書之讀後記
●
迎接,餐飲「小」時代
●
在建築、食飲與文學裡相遇 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
2024在台灣,留戀的十碗小吃
●
到處喝咖啡
●
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
●
紙上聲香 — 近來幾本書之讀後記
●
「西吃」得天下 — 關於,《台灣米其林指南 2024》
●
關於,《Yilan 美食生活玩家》電子報
●
彷彿不似在海上:郵輪的進化
●
福岡&天草 • 旅中隨帖(下)
●
福岡&天草 • 旅中隨帖(上)
●
十年回首,而後邁進:祝福Andre,期待RAW
●
當代一頁 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
在旅行中喝茶
●
此趟,蘇花路
●
台灣人愛夜市
●
見山是山 — 近來幾本書之讀後記
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(四)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(三)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(二)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(一)
●
新麵時代
●
讀自然、人世以及生活 — 近來幾本書之讀後記
●
紛呈多端,餐酒佐搭新風向
●
內臟控天堂
消費櫥窗
CHIVAS REGAL起瓦士再度顛覆框架,突破國界創新風味
曾是天敵?現在是天菜!親子料理大賽顛覆味覺體驗!
米其林星廚林明健全新輕奢餐廳品牌Golden進駐麗晶精品B2
林明健主廚新品牌Afterglo餐酒館進駐麗晶精品B2
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了