1. Home
  2. Yilanʼs享樂隨手拍
  3. 2017
  4. 2017.10.09 Bar Mood 吧沐

2017.10.09 Bar Mood 吧沐

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Whisky Sour
Gimlet
兩種口味自製Tonic
 
Smoky Chilli
 
 
馬丁尼-1
馬丁尼-2
東京Bar Show 限定款 Caol Ila 10年單一麥芽威士忌
   
知名調酒師 Nick 的終於創業作。果然是傾盡全力的作品，不管是店鋪前方以Gin Tonic（Tonic 還是私房自家製……）＆威士忌 highball 為主題的立飲Bar；量身訂做、全然平面形式設計遂而臨場感十足的吧台，舒服得讓人坐下去就不想起來的高腳椅與沙發，鮮明有力卻又不影響交談的音響，以至自有見地的選酒思維……大處小節都流露既精工細膩又獨樹一幟的巧思創想。

當然最精采還是調酒。從以蛋白、柑橘苦精結合Talisker 10年單一麥芽威士忌調製出迷人豐潤度的Whisky Sour，既複雜又清透的柚子 "六" Gimlet，剝皮辣椒與綻放襲襲煙燻氣息的 Sombra Mezcal 龍舌蘭酒交織成陽剛個性十足的Smoky Chilli ，以至以Binco 苦艾酒畫龍點睛勾勒出既甜潤又線條清晰的馬丁尼……

印象最深刻是，獨創配方以外，每杯調酒所展現的非凡質感質地—— 吧台上近距離觀看，隨酒款有別，每杯的搖盪、攪拌、拉提力度均有不同講究，遂各自展現出紛呈迥異口感……毫無疑問是多年淬鍊而成的真功夫，讚嘆不已。
   
 
Bar Mood 吧沐
  台北市大安區敦化南路一段160巷53號
  0905-773621
   
→ 相關連結：
 
• Yilan作品區— 微醺夜銀座
• Yilan作品區— 暖烘烘！橙香干邑熱雞尾酒
   
• 享樂隨手拍 — 2017.09.16 2017 Taipei Bar Show 台北國際調酒展
• 享樂隨手拍 — 2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
• 享樂隨手拍 — 2017.04.11 KOR Social：龍舌蘭之夜
• 享樂隨手拍 — 2016.08.06 上野秀嗣調酒演出（EAST END）
• 享樂隨手拍 — 2016.07.21 賦樂旅居EAST END酒吧
• 享樂隨手拍 — 2015.12.15 Lighthouse Beer Bistro（已歇業）
• 享樂隨手拍 — 2015.11.29 Trio Bitters
• 享樂隨手拍 — 2012.10.27 後院12週年慶＆歐肯特軒魔術之夜
• 享樂隨手拍 — 2015.10.23 Giancarlo Mancino調酒演出（INDULGE餐酒館）
• 享樂隨手拍 — 2015.10.06 鈴木隆行調酒演出（INDULGE餐酒館）
   

相關連結:

2022.12.03 akeruE Dessert

2022.12.03 akeruE Dessert

2021.04.11 平塚牧人Makito Hiratsuka的甜點工藝 X Bar Mood Taipei

2021.04.11 平塚牧人Makito Hiratsuka的甜點工藝 X Bar Mood Taipei

2020.07.18 MU：Taipei

2020.07.18 MU：Taipei

2019.01.15 Anti:dote X Bar Mood 餐酒宴

2019.01.15 Anti:dote X Bar Mood 餐酒宴

2018.09.04 小紅點新加坡廚房＆Bar Mood 吧沐

2018.09.04 小紅點新加坡廚房＆Bar Mood 吧沐

相關文章:

2021.03.16 Daily by Draft Land

2021.03.16 Daily by Draft Land

2021.02.14 台南 Bar Home

2021.02.14 台南 Bar Home

2021.01.16 小後苑Backyard Jr.（大直店）

2021.01.16 小後苑Backyard Jr.（大直店）

2021.01.03 BAR 忠 Chu

2021.01.03 BAR 忠 Chu

2020.09.26 ROOM by Le Kief X EMBERS

2020.09.26 ROOM by Le Kief X EMBERS

2020.09.15 Testing Room

2020.09.15 Testing Room

2020.02.28 Sidebar

2020.02.28 Sidebar

2020.02.23 和酒＋1

2020.02.23 和酒＋1

2019.12.24 發琴吧＆福來許餐茶酒館（遠百信義 A13）

2019.12.24 發琴吧＆福來許餐茶酒館（遠百信義 A13）

2019.04.27 2019 Gin & Tonic PA 琴通寧嘉年華

2019.04.27 2019 Gin & Tonic PA 琴通寧嘉年華

2018.12.30 銀座酒向

2018.12.30 銀座酒向

2018.12.15 台中 Gout Bar 好吧

2018.12.15 台中 Gout Bar 好吧

2018.08.03 BarSurfing 2018 Taipei

2018.08.03 BarSurfing 2018 Taipei

2018.07.27 台中 Gubami ＆ Gout Bar

2018.07.27 台中 Gubami ＆ Gout Bar

2018.06.17 AHA Saloon

2018.06.17 AHA Saloon

2018.06.05 小後苑 Backyard Jr（商業午餐）

2018.06.05 小後苑 Backyard Jr（商業午餐）

2018.05.07 Draft Land

2018.05.07 Draft Land

2018.02.27 發琴吧

2018.02.27 發琴吧

最新隨手拍:

2024.12.14 蘭 Orchid Restaurant

2024.12.14 蘭 Orchid Restaurant

2024.12.16 富錦樹台菜香檳（大直店）

2024.12.16 富錦樹台菜香檳（大直店）

2024.11.27 台中 富貴亭飲食店

2024.11.27 台中 富貴亭飲食店

2024.12.13 芋芋苑

2024.12.13 芋芋苑

2024.11.29 OMAR 15年原桶強度PX雪莉桶＆豐收 No.6 上市餐酒會（晶華酒店）

2024.11.29 OMAR 15年原桶強度PX雪莉桶＆豐收 No.6 上市餐酒會（晶華酒店）

2024.11.26 John的料理

2024.11.26 John的料理

2024.12.13 餃當家

2024.12.13 餃當家

2024.11.23 2024 黃婉玲 X 方柏儼 Raymond 台法師生四手聯彈餐會（小樂沐 Le Cote LM）

2024.11.23 2024 黃婉玲 X 方柏儼 Raymond 台法師生四手聯彈餐會（小樂沐 Le Cote LM）

Promotion
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
 
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
消費櫥窗
百富迎春，一心造一藝的團圓祝福
麥卡倫200週年《為時代 創新味》攜手飲食作家葉怡蘭 打造《麥卡倫團圓美味學》探索專屬台灣的年菜餐桌
百富單一麥芽威士忌聯名合興壹玖肆柒 新春獻禮 傳承「一心造一藝」酒廠精神
香檳王 Dom Pérignon 2015 年份限量版 跨時代致敬傳奇藝術家 Jean-Michel Basquiat