【合作】麥卡倫 ‧ 新餐桌｜聯合報500盤
- 2024-10-11 訂閱電子報
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「欣逢麥卡倫200週年，我以麥卡倫的兩大核心精神：『過去、現在、未來』以及『工藝、創意、創新』，從中定出了『承先啟新』的核心思維，重新建構屬於『麥卡倫 ‧ 新餐桌』這樣嶄新的、屬於這個時代的飲食論述。
在我心目中，「新威士忌」是可以以麥卡倫為代表的，麥卡倫的『新釀酒師團隊』概念獨步各蒸餾廠，為麥卡倫創造出非常紛呈、多端的面向，另外這幾年在永續上面的專注一致，在這裡面去尋求的可能性也讓我印象深刻……」
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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