【訪談】《茶葉小宇宙》茶的行旅，怡蘭老師的茶飲生活｜IC之音．生活慢慢學
- 2025-07-17 訂閱電子報
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茶是固定的，方法是流動的——你可以用各種方式去順應它。
本集邀請飲食作家葉怡蘭，分享她多年來與茶相伴的旅行與日常：如何選茶、如何帶茶旅行、如何用最簡單的方法泡出一杯好茶——甚至連茶包的沖泡方式，她也有一套細緻的講究。 她說：「對茶越寬容，茶回應你的方式就越溫柔。」在她的生活裡，茶不只是味道，更是一種心境。
台灣是全球少數既產茶又懂得品茶的國家，從「品味」的角度製茶，我們既是創作者，也是懂得欣賞的品味者——這正是我們值得驕傲的茶風景……
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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