2018 / winter《好吃》〈一小時完成！葉怡蘭的家宴菜設計〉
- 2018-12-26 訂閱電子報
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「在家裡吃 舒服多了。」這句出自葉怡蘭夫婿口中的話，見證了葉怡蘭20年來的日日廚事。即使工作忙碌，仍堅持在家煮食，並發展出各種邊工作邊煮飯、簡便效率又美味的烹調法。「自己吃，簡單無妨，但如果是邀請朋友來家裡吃飯呢？」我們問。只見葉怡蘭一副老神在在：「你們來就知道了！」
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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